El ajo en la cocina Sous Vide (y por qué estás cocinandolo mal)
El ajo es un alimento que da un sabor característico, intenso, que combina con una gran cantidad de recetas, y en la cocina Sous Vide esto no es diferente. Sin embargo, cuando utilizamos este método para cocinar ajos hay que tener algunos factores en cuenta. Verás, el método Sous Vide es ideal para cocinar todo … Leer másEl ajo en la cocina Sous Vide (y por qué estás cocinandolo mal)