Carnitas Sous Vide

carnitas sous vide

Aprende a preparar unas deliciosas carnitas con tu roner sous vide y esta receta.  Aprovechamos la cocción al vacío a baja temperatura para conseguir una carne tierna, suave, y con un sabor intenso y llena de toques aromáticos. ¡Vamos con la receta! Receta: Crema pastelera de Chocolate (Sous Vide) 🕒 12 Horas 🌡️ 74 Grados … Leer másCarnitas Sous Vide

Pastel de Chocolate Sous Vide

pastel de chocolate sin harina sous vide

Cocinar un exquisito pastel de chocolate con nuestro roner Sous Vide no solo es muy sencillo, también nos asegura un resultado consistente, con una textura esponjosa y un sabor intenso. Esta receta no usa ningún tipo de harina por lo que es adecuada para preparar un pastel de chocolate libre de gluten. ¡Vamos a ello! … Leer másPastel de Chocolate Sous Vide

Mousse de Salmón Sous Vide

mousse de salmon sous vide

La Mousse de salmón es un complemento ideal para servir cómo entrante acompañado de tostas o galletas saladas, de untar. Una de las grandes ventajas de preparar esta mousse de Salmón con nuestro roner Sous Vide es que conseguir esa textura cremosa y suave característica de una mousse al preparar es un proceso muy sencillo … Leer másMousse de Salmón Sous Vide

Mousse de Fresa – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Mousse de Fresa Sous Vide

Preparar una Mousse de Fresa con nuestra máquina Sous Vide es una manera ideal de darle un toque de creatividad a nuestros postres y sobremesas. Vamos a aprovechar la ventaja que tiene la cocina al vacío a baja temperatura de sacar y fusionar los aromas de los alimentos para crear una mousse ligera, con un … Leer másMousse de Fresa – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Atún con Hierbas Aromáticas – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

atun con hierbas sous vide receta

En esta receta vamos a aprender a preparar un delicioso atún con hierbas aromáticas utilizando nuestra máquina Sous Vide. Una receta natural, sencilla, y en la que lo más importante es la frescura de todos los ingredientes que vamos a trabajar. Unos ingredientes sencillos de conseguir, disponibles en la mayoría de hogares y que junto … Leer másAtún con Hierbas Aromáticas – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Sopa de Tomate – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Sopa de Tomate Sous Vide

Preparar una sopa de tomate con nuestra máquina Sous Vide es un proceso muy sencillo que consigue un resultado espectacular. Una sopa de tomate con albahaca, cebolla y ajo, que gracias a la cocina Sous Vide fusiona aromas y sabores dándole a esta receta un toque intenso y diferente. ¡Vamos con la receta! Receta: Sopa … Leer másSopa de Tomate – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Salmón Estilo Japonés con Miso y Mirin – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Salmón Estilo Japonés con Miso y Mirin Sous Vide

Esta receta de Salmón con Miso y Mirin preparada a baja temperatura con nuestra máquina Sous Vide deleita el paladar de cualquier amante de la comida asiática. Los aromas, el sabor y la combinación de estos con un pescado como el salmón preparado a baja temperatura hacen de esta una receta única. En este caso … Leer másSalmón Estilo Japonés con Miso y Mirin – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Limoncello – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Preparar Limoncello con nuestra máquina Sous Vide es un proceso sencillo, que tan solo lleva 2 horas (comparado con los días que puede llevar hacerlo de manera casual) y que cualquier persona puede preparar en su propio hogar. Si no lo sabes, el Limoncello es una bebida espirituosa típica de Italia, que consiste principalmente en … Leer másLimoncello – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)