Chuletas de Cerdo con Hinojo Caramelizado Sous Vide

chuletas de cerdo con hinojo caramelizado sous vide

Preparar unas deliciosas chuletas de cerdo con hinojo caramelizado y que el resultado sea de restaurante es muy sencillo con tu roner Sous Vide. El hinojo a diferencia de la cebolla, aporta un sabor más anisado y un toque diferente a este plato. Un sabor menos dulce que el de la cebolla, junto al hecho … Leer másChuletas de Cerdo con Hinojo Caramelizado Sous Vide

Pierna de Cordero Sous Vide

pierna de cordero con romero sous vide

En esta receta vas a aprender a preparar una deliciosa pierna de cordero utilizando tu roner Sous Vide que no dejará a nadie indiferente. El resultado es una carne con un exterior crujiente pero con un interior tierno y jugoso, y por supuesto con un sabor aromático apto para todos los paladares. Una receta muy … Leer másPierna de Cordero Sous Vide

Crema pastelera de Chocolate Sous Vide

crema pastelera de chocolate sous vide

Esta sencilla pero deliciosa receta de crema pastelera de chocolate preparada con tu Sous Vide es el complemento ideal para preparar deliciosos postres.  Su textura suave y su intenso sabor ya hacen de esta crema pastelera un postre ligero y muy sabroso para servir en pequeños recipientes o vasos, aunque si queremos sacarle el máximo … Leer másCrema pastelera de Chocolate Sous Vide

Carnitas Sous Vide

carnitas sous vide

Aprende a preparar unas deliciosas carnitas con tu roner sous vide y esta receta.  Aprovechamos la cocción al vacío a baja temperatura para conseguir una carne tierna, suave, y con un sabor intenso y llena de toques aromáticos. ¡Vamos con la receta! Receta: Crema pastelera de Chocolate (Sous Vide) 🕒 12 Horas 🌡️ 74 Grados … Leer másCarnitas Sous Vide

Pastel de Chocolate Sous Vide

pastel de chocolate sin harina sous vide

Cocinar un exquisito pastel de chocolate con nuestro roner Sous Vide no solo es muy sencillo, también nos asegura un resultado consistente, con una textura esponjosa y un sabor intenso. Esta receta no usa ningún tipo de harina por lo que es adecuada para preparar un pastel de chocolate libre de gluten. ¡Vamos a ello! … Leer másPastel de Chocolate Sous Vide

Mousse de Salmón Sous Vide

mousse de salmon sous vide

La Mousse de salmón es un complemento ideal para servir cómo entrante acompañado de tostas o galletas saladas, de untar. Una de las grandes ventajas de preparar esta mousse de Salmón con nuestro roner Sous Vide es que conseguir esa textura cremosa y suave característica de una mousse al preparar es un proceso muy sencillo … Leer másMousse de Salmón Sous Vide

Bocaditos de Huevo, Bacon y queso Gruyere – Receta Sous Vide

bocados de huevo bacon y queso gruyere

En esta receta vamos a preparar unos bocaditos de huevos con bacon y queso gruyere aprovechando las cualidades de nuestra máquina sous vide para sacar el máximo de sabor y una textura uniforme. Estos bocaditos son ideales cómo entrante o para acompañar otros platos. ¡Vamos con la receta! Receta: Bocaditos de Huevo, Bacon y Queso … Leer másBocaditos de Huevo, Bacon y queso Gruyere – Receta Sous Vide

Mousse de Fresa – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)

Mousse de Fresa Sous Vide

Preparar una Mousse de Fresa con nuestra máquina Sous Vide es una manera ideal de darle un toque de creatividad a nuestros postres y sobremesas. Vamos a aprovechar la ventaja que tiene la cocina al vacío a baja temperatura de sacar y fusionar los aromas de los alimentos para crear una mousse ligera, con un … Leer másMousse de Fresa – Receta Sous Vide (A Baja Temperatura)